
Hindi kapama Malzemeleri
• 4 parça hindi but
• 10 gr

Un
• 20 gr

Yoğurt
• 120 gr

Tereyağı
• 2 adet patates, 2 adet havuç
• 8 adet arpacık soğan
• 60 gr

çiçekyağı 30 gr

et suyu
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 buket sebze (Maydanoz sapı, havuç, tane karabiber, kabak, kereviz)
• 30 gr

tuz,
• 15 gr

karabiber
Hindi Kapama tarifi
Bir kapta yoğurt, yumurta sarısı ve unu karıştırıp bir bulamaç elde edin

Kapamalık Hindileri önce çiçekyağında cız bız yapın, sonra bir kapta haşlayın

Pişmesine yakın sebze buketini ekleyin

Çukur bir kapta önce margarini eritin, et suyu katın ve daha sonra kapamalık etleri ilave edin

Hazırlamış olduğunuz bulamacı bu karışımla birleştirip, tuz ve karabiber ekleyin

Hindi Kapamanız servise hazır