
Malzemeler
-
Yarım kg pilavlık bulgur
-
1 kg yoğurt
-
4 adet soğan ( küçük )
-
2 Demet ebegümeci
-
2 Demet maydanoz
-
Birkaç dal taze nane
-
1 tatlı kaşığı kuru nane
-
4 adet taze soğan
-
yarım paket margarin
-
Yeteri kadar tuz
-
4 su bardağı su
Hazırlanışı

0,5 kg

bulguru, 4 su bardağı su ile birlikte tencereye koyunuz

2 Adet soğanı yemeklik doğrayınız

Tencereye ilave ediniz

1 Kilo yoğurtu sulandırıp, bulgura ekleyiniz ve bir taşım kaynatınız

2 Demet ebegümeci, 1 demet maydanoz ve birkaç dal taze naneyi ince ince kıyıp tencereye ekleyiniz

Koyu bir çorba kıvamına gelene kadar kaynatınız

Küçük bir tavanın içinde yarım paket margarini eritiniz

Kalan 1 adet kuru soğanı da yemeklik doğrayıp, yağın içinde pembeleşinceye kadar kavurun ve pilavın üzerine dökünüz

En üste de kalan 1 demet kıyılmış maydanoz ve taze soğanı serpiştirip, servis yapabilirsiniz